Taste the Waste (letteralmente, Assaggia i Rifiuti) è il titolo di un film documento del 2010 prodotto dalla Schnittstelle Film und Video GmbH con sede a Colonia in Germania. Il regista Valentin Thurn attraverso questa sua opera riflette in modo approfondito sui motivi dello spreco e della distruzione di cibo nel mondo e, al contempo, tenta di analizzare le possibili soluzioni al fenomeno.

Che sia un folle o dotato di rara genialità, Tiziano Vicentini ha avuto un'idea singolare: creare piatti commestibili per le scuole del Bel Paese.
"Lavoravo nell' ambiente del catering per le scuole, e ho assistito a quanti soldi vengono buttati via in maniera criminale" sostiene Vicentini. "Questi piatti costano pochi centesimi ciascuno, ed è possibile sia mangiarli, che riciclarli come cibo pe