Quattro dei migliori ristoranti nella top ten sono in Spagna, al secondo posto «El Bulli» di Ferran Adrià a Girona che ha perso il primo posto dopo averlo detenuto per quattro anni consecutivi. In quarta e quinta posizione «El Celler de Can Roca» sempre a Girona e il «Mugaritz» di Andoni Luis Aduriz vicino a Guipúzcoa. Al nono posto l’«Arzak» di Juan Mari Arzak a San Sebastiàn. L’unico ristorante italiano presente nella top ten (al sesto posto) è è l'«Osteria francescana» di Massimo Bottura a Modena